Le peuplement d`un milieu Le peuplement d`un milieu

PROGRAMME
Notions – contenus
■
L’occupation du milieu par les êtres
vivants varie au cours des saisons.
Partie
Ces variations du peuplement du milieu
se caractérisent par :
– des alternances de formes chez
les espèces végétales (graine, bourgeon,
organes souterrains) ;
– des comportements et des alternances
de formes chez les espèces animales
(adultes, larves).
■
Les végétaux colonisent le milieu :
– par la reproduction sexuée,
– par la reproduction végétative.
Le peuplement
d’un milieu
L’installation des végétaux dans
un milieu est assurée par des formes
de dispersion : graines et spores.
La formation de la graine
nécessite le dépôt de pollen
sur le pistil de la fleur.
La colonisation du milieu
est assurée par certaines
parties du végétal.
■
2
L’Homme influe sur
le peuplement du milieu
selon ses choix
d’aménagement,
ses besoins alimentaires
ou industriels.
Son influence est directe
ou indirecte.
Chapitre 2 :
L’occupation du milieu au cours des saisons
Chapitre 3 :
La colonisation du milieu par les végétaux
28
29
p. 30
p. 50
À l’école primaire,
j’ai découvert que…
végétaux et les animaux
présentent des formes
diverses.
Partie
■ Les
2
Chapitre
2.
L’occupation du milieu
au cours des saisons
■ Les
végétaux se
développent dans des
conditions particulières.
La répartition des êtres vivants dépend des conditions de vie du milieu.
Au cours des saisons, ces conditions changent.
>
Comment varie le peuplement du milieu ?
> Un vol d’oiseaux migrateurs.
> Un papillon sortant de sa chrysalide.
Séquences
1. L’alternance des formes chez les végétaux au cours des saisons
2. L’influence des saisons sur l’alternance des formes végétales
3. L’alternance des formes chez les animaux au cours des saisons
4. Le comportement des espèces animales au cours des saisons
30
31
32
34
36
38
Séquence 1
L’alternance des formes chez les végétaux
au cours des saisons
L’aspect de la nature change au cours des saisons. En hiver, la plupart des plantes semblent
disparaître. Certains arbres perdent toutes leurs feuilles.
Chapitre 2. L’occupation du milieu au cours des saisons
B. Les différentes formes du Sceau de Salomon
> Quelles sont les différentes formes des végétaux
au cours des saisons ?
A. Les différentes formes de la Moutarde des champs
Au printemps,
une tige aérienne
se développe à partir
d’un bourgeon du rhizome.
Cette tige portera des feuilles
et des fleurs en été.
La tige feuillée disparaît
à l’automne.
Durant l’hiver,
seul reste
le rhizome*.
Durant l’été,
la Moutarde des
champs fleurit.
bourgeon
rhizome
En automne,
les fleurs sont fanées.
Un fruit s’est formé
contenant des graines.
Doc. 2
Le Sceau de Salomon au cours des saisons.
2. Citer les différentes formes de la plante observables à chaque saison.
3. Quelle est la partie du rhizome qui donnera une nouvelle tige feuillée ?
> Vocabulaire
Au printemps, la graine, restée en terre
durant l’hiver, germe, formant un nouveau
plant de Moutarde des champs.
Doc. 1
La Moutarde des champs au cours des saisons.
1. Citer les différentes parties, ou formes, de la plante observables à chaque saison.
32
Mettre en relation des documents
Faire un bilan : Rédiger un texte court indiquant comment
l’occupation d’un milieu varie au cours des saisons.
33
Rhizome : tige souterraine
qui porte des bourgeons
et des racines.
Partie 2
Séquence 2
L’influence des saisons
sur l’alternance des formes végétales
Chapitre 2. L’occupation du milieu au cours des saisons
B. Les conditions de développement
d’une plante à partir des spores
Durant l’hiver, les végétaux arrêtent leur croissance. Au printemps, les plantes développent
de nouvelles tiges, de nouvelles feuilles…
pieds de Polytric
> Quels sont les facteurs qui influencent le développement
des végétaux au printemps ?
sac
contenant
des spores
spore
A. Les conditions de développement
d’une plante à partir des graines
tapis de mousse en hiver
Au printemps, sur un sol humide,
les spores germent, forment un
rhizoïde qui porte de nouveaux
pieds de mousse.
mois de l’année
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
températures maximales (en °C)
6
7
11
14
18
22
24
24
21
16
10
7
hauteur de pluie (en cm)
5
4
5
4
6
5
5
4
5
5
5
5
Doc. 1
ouverture du sac
et dispersion des spores
Doc. 3
Les conditions climatiques en Île-de-France au cours d’une année.
1. Repérer, dans le tableau, le facteur qui varie le plus au printemps.
Certains pieds de mousse
portent un sac rempli de spores.
L’alternance des formes chez une plante à spores : le Polytric.
3. En quoi les conditions du milieu au printemps sont-elles favorables à la germination des spores ?
C. Les conditions de développement
d’une plante à partir d’un bulbe
On cherche à vérifier si la température a une influence sur la germination des graines.
bourgeon
température
9 °C
10 °C
13 °C
hygrométrie
75 %
70 %
75 %
temps
nécessaire au
développement
des bourgeons
4
semaines
3
semaines
2
semaines
10 graines
Comment tester l’influence
de la température
sur la germination ?
• Préparer deux récipients.
• Disposer un fond de sable
dans chacun d’eux et arroser.
• Placer 10 graines de haricots
dans chaque récipient.
• Placer un récipient à la température
de 5 °C (réfrigérateur) et l’autre
à 20 °C (température de la salle).
• Arroser un peu tous les jours
avec la même quantité d’eau.
• Observer les résultats obtenus
une semaine plus tard.
sable
eau
récipient
à 20 °C
récipient
à 5 °C
eau
une semaine plus tard
Doc. 4
bulbe
de jacinthe
Influence de la température sur le développement des bourgeons de bulbes*.
4. Comparer les résultats expérimentaux.
5. En déduire le facteur déterminant pour le développement
des bourgeons.
Vocabulaire
>
Mettre en relation des documents
Doc. 2
Les conditions de la germination des graines.
2. Réaliser l’expérience et noter les résultats
en complétant les schémas après les avoir recopiés.
34
Faire un bilan : Rédiger un texte court expliquant l’influence
du printemps sur le développement des plantes.
35
Bulbe : organe souterrain
contenant des réserves
et un bourgeon.
Partie 2
Séquence 3
L’alternance des formes chez les animaux
au cours des saisons
Chapitre 2. L’occupation du milieu au cours des saisons
Fiche d’identité
Le peuplement d’un milieu par les animaux varie au cours des saisons. En hiver, certains semblent
disparaître, d’autres sont toujours présents.
B. Les différentes formes de la Grenouille verte
au cours des saisons ?
A. Les différentes formes de la Piéride du chou
17 jours après la ponte,
les larves naissent ;
elles sont appelées têtards
et se transformeront
100 jours plus tard
en adultes.
Fiche d’identité
En été, la femelle
pond des œufs
sur la face inférieure
des feuilles du chou.
• Taille de l’adulte :
5,6 à 6,6 cm
d’envergure.
• Masse : 20 g.
• Durée de vie : 6 ans
environ.
Au printemps,
lors de
l’accouplement
avec le mâle,
la femelle
grenouille
pond
des œufs.
> Quelles sont les différentes formes des animaux
• Taille de l’adulte :
10 cm environ.
œufs
• Durée de vie
de l’adulte :
200 jours.
À la fin de l’automne, l’adulte
s’enfouit dans la vase ou dans des
endroits humides. Au retour du
printemps, il réapparaîtra.
Les œufs éclosent moins
d’une semaine après la ponte,
par temps chaud.
Au printemps suivant,
les chrysalides se
métamorphosent*
en adulte.
Les chenilles
(larves)
se nourrissent
abondamment
des feuilles
de chou.
Doc. 2
La Grenouille verte au cours des saisons.
3. Citer les différentes formes de la Grenouille verte (adulte ou larve) à chaque saison.
hiver
printemps
été
automne
Grenouille rousse
vie ralentie
larves
Grenouille agile
œufs
Grenouille verte
vie active
des adultes
et des jeunes
Les adultes des Grenouilles agile et rousse vivent sur terre. Les larves ont une vie aquatique.
Doc. 3
En automne, les larves
se transforment
en nymphe*.
Enfermées
dans un cocon,
elles ne s’alimentent
pas. Elles peuvent
résister à de basses
températures.
Doc. 1
La Piéride du chou au cours des saisons.
1. Citer les différentes formes de la Piéride du chou à chaque saison.
2. Montrer que la chrysalide permet à la Piéride du chou de survivre durant l’hiver.
36
L’alternance des formes chez trois espèces de grenouilles.
4. Compléter la ligne concernant la grenouille verte à l’aide du document 2.
5. Quelles sont les formes de ces trois espèces de grenouilles que l’on peut
rencontrer dans une mare au début du printemps ?
> Vocabulaire
Métamorphose :
changement de forme,
transformation
importante du corps
et du mode de vie.
Mettre en relation des documents
Faire un bilan : Rédiger un texte court indiquant comment varie
l’occupation d’un milieu par les animaux.
37
Nymphe : stade
de développement
intermédiaire entre
la larve et l’insecte adulte
(chez le papillon, la nymphe
s’appelle chrysalide).
Partie 2
Séquence 4
Le comportement des espèces animales
au cours des saisons
Chapitre 2. L’occupation du milieu au cours des saisons
Fiche d’identité
La Grenouille verte présente des alternances de forme. En hiver, les adultes s’enfouissent dans la vase
et entrent en vie ralentie.
> Quels sont les différents comportements des animaux
qui expliquent les variations de l’occupation d’un milieu
au cours des saisons ?
A. La variation de peuplement d’un milieu
nom
printemps
Héron cendré
+
Muscardin
+
+
+
Geai
des chênes
+
+
+
Doc. 1
été
automne
hiver
+
+
Variation de peuplement d’un milieu dans la région d’Avignon.
Le relevé a été effectué dans une station où le climat est chaud l’été, froid et venteux l’hiver
(les croix indiquent que l’espèce a été observée).
1. Quel est l’animal présent durant toute l’année dans le milieu étudié ?
2. Quels sont les animaux que l’on n’observe pas en hiver ?
B. Un animal migrateur : le Héron cendré
• Taille : 90 cm.
• Masse : 1 kg.
• Durée de vie : 25 ans.
zone de
nidification*
zone
d’hivernage*
Mer
du
Nord
Océan
Atlantique
Mer Noire
800 km
Le comportement du Muscardin au cours des saisons.
5. Relever dans le texte les caractères qui permettent d’affirmer que le Muscardin est un hibernant.
D. Un animal actif durant l’hiver
Le comportement du Geai des chênes au cours des saisons.
6. Expliquer pourquoi le Geai des chênes peut vivre toute l’année
dans la même forêt.
Mettre en relation des documents
Mer
Méditerranée
Localisation du Héron cendré au cours des saisons.
3. Dans quelle région le Héron cendré passe-t-il l’hiver ?
4. Comment expliquer sa présence au printemps et en automne dans la région d’Avignon ?
38
Fiche d’identité
• Taille : 34 cm.
• Masse : 150 g.
• Durée de vie : 18 ans.
Le Geai des chênes se reconnaît à son plumage
aux couleurs vives. Il habite plutôt dans les
forêts, jusqu’à 1 400 m d’altitude.
Il consomme des glands, d’autres fruits des
forêts, des grains de blé, de seigle… Il chasse
également des lézards, des campagnols et
s’attaque aux couvées des petits passereaux.
Au cours de l’année, il constitue des réserves
d’aliments. En automne, il transporte des
glands et autres fruits, les enfouit dans la
mousse et les feuilles mortes.
Il reste actif durant l’hiver.
Doc. 4
Avignon
Doc. 2
À la belle saison, les
muscardins construisent
un nid d’herbes et de
brindilles dans lequel les
petits naissent.
Ils se nourrissent de glands,
de noisettes, de mûres et
de baies*.
Lorsque le froid arrive,
ils se réfugient dans
leur terrier d’hiver et s’endorment sur un lit de
feuillage et de paille.
Doc. 3
Fiche d’identité
0
C. Un animal hibernant : le Muscardin
• Taille : 9 cm.
• Masse : 30 g.
• Durée de vie : 3 ans.
Faire un bilan : Ranger, dans un tableau à trois colonnes,
les animaux cités dans cette séquence en fonction de leurs
comportements en hiver.
39
> Vocabulaire
Hivernage : période
de repos en hiver.
Nidification : fabrication
du nid en été.
Baie : fruit contenant
des pépins comme le raisin.
Partie 2
Pour acquérir des méthodes
Chapitre 2. L’occupation du milieu au cours des saisons
Objectifs :
■ Rechercher des informations dans un texte.
■ Construire un schéma.
B. Exploiter un texte pour compléter un schéma
A. Exploiter un texte pour y trouver des informations utiles
La Processionnaire du pin est une espèce de papillon. Ses larves
sont des chenilles qui attaquent les pins en rongeant leurs
aiguilles durant l’été.
Les chenilles naissent en été des œufs pondus et
déposés sur les branches des pins par le papillon
adulte femelle au mois de juillet.
En automne, elles fabriquent des nids en soie
à l’extrémité des branches ; elles y trouveront un
abri lors des grands froids de l’hiver.
Fin février, les chenilles quittent le nid
et descendent l’une derrière l’autre le long
du tronc. Cette procession ne débute que lorsque la
température matinale est supérieure à 10 degrés. Audessous de cette température, la procession s’arrête.
Au printemps, lorsque la température dépasse 22 degrés,
les chenilles s’enfouissent dans le sol et se transforment en nymphes
d’où sortiront, quelques semaines plus tard, des papillons adultes.
Doc. 1
3. Recopier le schéma suivant et son titre (Doc. 4).
4. À l’aide du document 1, placer sur le schéma les mots : larve (ou chenille), nouvel adulte et nymphe.
5. Compléter, sur le schéma, la partie correspondant aux saisons.
papillon adulte
femelle
œuf
papillon adulte
mâle
été
Doc. 2
Doc. 4
Succession des formes de la Processionnaire du pin au cours des saisons.
Les différentes formes de la Processionnaire du pin.
6. Repérer
la phrase du document 1 qui indique les
conditions déclenchant la procession.
7. Repérer
la phrase du document 1 qui indique les
conditions déclenchant l’enfouissement.
8. Placer
sur le schéma les mots : « procession » et
« enfouissement ». Placer aussi les températures
repérées.
9. Comparer le schéma et le texte pour vérifier qu’il n’y
a pas de contradiction entre les deux.
Processionnaire du pin
étirant ses ailes.
>
Doc. 3
1. Faire la liste des mots du texte inconnus ou mal connus. Chercher leur définition dans un dictionnaire.
2. À partir du texte, expliquer ce que montre chaque photographie (Doc. 2 et 3) et donner un titre
à chacune d’elles.
40
>
Si j’ai réussi, je suis capable de…
> retenir des mots nouveaux pour pouvoir les réutiliser,
> illustrer les idées importantes d’un texte en construisant un schéma.
41
Partie 2
L’essentiel par le texte
L’essentiel par l’image
L’occupation d’un milieu par les êtres vivants varie au cours des saisons.
Certains sont visibles toute l’année, alors que d’autres semblent
disparaître en hiver.
Chapitre 2.
HIVER
1. L’alternance des formes chez les végétaux (Séquences 1 et 2)
• Les végétaux possèdent différentes parties :
– des tiges portant des feuilles, des fleurs et des bourgeons ;
– des graines ou des spores ;
– des organes souterrains.
niveau du sol
• Les graines, les spores, les organes souterrains et les bourgeons
sont souvent les seules formes qui persistent en hiver.
• La germination des graines et des spores et le développement
Chêne pédonculé
Geai des chênes
des bourgeons se produisent lorsque les conditions climatiques
sont favorables. Sous nos climats, ces conditions sont généralement
réunies au printemps.
Sceau de salomon graine de Moutarde Muscardin
ÉTÉ
Héron cendré
2. L’alternance des formes et des comportements
chez les animaux (séquences 3 et 4)
• Certains animaux présentent des formes qui alternent au cours
des saisons : des œufs, des larves, des adultes.
• Les animaux peuvent avoir des comportements différents
niveau du sol
selon les saisons : ils sont hibernants ou migrateurs.
Chêne pédonculé
Geai des chênes
Je dois savoir faire :
les espèces végétales au cours
des saisons.
• Vérifier une hypothèse sur les conditions
• Nommer différentes formes chez
de la germination.
les espèces animales au cours
des saisons (larves, adultes).
• Replacer dans l’ordre chronologique
les alternances de formes chez
un animal et chez un végétal.
>
Muscardin
• Nommer différentes formes chez
des consignes.
Bourgeon – Graine – Organe souterrain – Germination – Spore – Œufs – Larve – Adulte –
Hibernant – Migrateur.
Moutarde des champs
Je dois savoir :
• Réaliser une expérience en suivant
Mots-clés
Sceau de salomon
• Définir les différents comportements
des espèces animales selon les saisons.
• Distinguer les végétaux à graines
des végétaux à spores.
Voir lexique, p. 206
42
43
Partie 2
Exercices
Chapitre 2. L’occupation du milieu au cours des saisons
Évaluer des capacités expérimentales
B Réaliser la dissection d’un bourgeon
Exercice guidé
E Le comportement des sangliers au cours des saisons
Les bourgeons contiennent les feuilles ou les fleurs miniatures de l’année à venir.
On cherche à montrer comment ils peuvent résister aux basses températures de l’hiver.
Un matériel à disposition : un bourgeon de marronnier et des pinces.
Retirer un à un les éléments constituant le bourgeon et les poser dans l’ordre en les dépliant,
si possible.
> Coupe longitudinale d’un bourgeon de marronnier.
Les sangliers vivent dans les forêts tempérées. Ils sont omnivores et consomment
des fruits, des racines, des insectes, etc.
L’automne est la période de reproduction :
les mâles et les femelles s’accouplent.
En hiver, les poils du sanglier ont poussé
de 10 cm : « une bourre » s’est formée ; elle
est composée de soies fines et chaudes. La
nourriture est rare, mais le sanglier a un
flair développé qui lui permet de repérer ses
aliments sous la neige. De plus, il utilise ses
réserves de graisse accumulées durant l’été.
Lorsque la nourriture manque, il quitte le
bois durant la nuit, s’approche des fermes,
retourne la terre des champs et des jardins
où il trouve de la nourriture.
Au printemps, la femelle construit un nid
où naîtront les marcassins. Elle les allaitera
et, dès 3 mois, ils grignoteront des graines
et des racines.
a
b
> Résultat de la dissection du bourgeon.
1. Choisir deux des éléments retirés du bourgeon et les dessiner côte à côte (voir Fiche 4, p. 188).
[Raisonner, faire un choix en rapport avec ce que l’on cherche à montrer]
2. Légender le dessin en faisant apparaître les éléments et caractères du bourgeon qui protègent
les feuilles et les fleurs à venir du froid de l’hiver. [Communiquer des informations par un dessin]
1. Rechercher la photographie qui montre que le sanglier est actif durant l’hiver. [S’informer]
2. Relever dans le texte les caractères du sanglier qui lui permettent de résister aux basses températures
de l’hiver. [S’informer]
3. Peut-on dire que l’occupation du milieu par les sangliers varie au cours des saisons ? [Raisonner]
Tester ses connaissances
Aide à la résolution
C Distinguer le vrai du faux
D Expliquer…
Rédiger les réponses en construisant des phrases courtes et claires qui répondent précisément
à chaque question.
Recopier en bleu les phrases qui sont justes
et corriger en rouge les phrases fausses.
1. L’hibernant est actif en hiver.
2. L’animal actif ne s’alimente pas en hiver.
3. La germination produit une graine.
4. Au printemps, les bourgeons s’ouvrent.
1. La germination des graines se produit
1. Observer attentivement les deux photographies.
dans des conditions précises.
2. Les végétaux à spores sont différents
des végétaux à graines.
3. Les formes animales alternent selon les saisons.
4. Les formes végétales alternent selon les saisons.
2. Lire le paragraphe du texte concernant les activités du sanglier durant l’hiver. Noter, au fur et à
mesure, les caractères du corps du sanglier qui lui permettent de résister aux basses températures.
>
44
3. Lire le texte pour trouver à quelle saison on ne peut rencontrer que des adultes et à quelle saison
on peut rencontrer des marcassins.
> Voir corrigés, p. 204
Voir corrigés, p. 204
45
Partie 2
Exercices
Chapitre 2. L’occupation du milieu au cours des saisons
H L’occupation du milieu par le Hanneton commun
Utiliser ses connaissances
L’adulte sort du sol fin avril et prend son envol le soir, dans les lieux où il trouve de la nourriture.
Les œufs sont déposés à une profondeur de 5 à 17 cm dans le sol, environ 10 jours après
l’accouplement. Ils éclosent 30 jours plus tard.
Les larves se nourrissent de végétaux en décomposition, de petites racines, de champignons.
F Les différentes formes de l’Églantier
1e année
été
> Un Églantier au printemps.
2e année
hiver
été
3e année
hiver
été
4e an.
hiver
> Un Églantier en hiver.
À la fin du printemps, dans les sous-bois et au bord des chemins, les églantiers sont couverts de fleurs
roses.
............................
En automne, les feuilles jaunissent et les fruits
............................
verts qui se sont formés durant l’été commencent
printemps
............................
à se colorer en rouge. Après la chute des feuilles, il ............................
reste sur l’arbre des fruits rouges à paroi épaisse ............................
............................
contenant des graines nommées « gratte-cul ».
hiver
été
............................
1. Reproduire le schéma et y ajouter les formes
de l’Églantier au cours des saisons.
............................
automne
G Les différentes formes de la Cétoine dorée
La Cétoine est un insecte.
L’adulte vit dans les régions
ensoleillées, sur les fleurs de
sorbiers, d’églantiers, etc.
En mai, la femelle pond des œufs dans
la terre ou dans les vieux arbres. Quelques
semaines après naissent les larves. De juillet à
août, les larves se nourrissent. Ce sont de gros
vers blancs qui dévorent du bois et des détritus
divers (Doc. a), puis se transforment en nymphe.
La nymphe de Cétoine passe l’hiver enfouie
dans le sol, enfermée dans une coque de terre.
Elle reste immobile et ne se nourrit pas. Sa
coque lui assure une protection contre le froid
et l’humidité de l’hiver (Doc. b).
1. Citer les différentes formes de la Cétoine dorée présentes dans l’environnement dans l’ordre
chronologique des saisons.
46
œufs
larve
nymphe adulte
1. Repérer, sur le schéma, à quel moment sont pondus les œufs et à quel moment l’adulte sort du sol.
2. Déterminer la durée nécessaire au développement de l’œuf en adulte.
3. Durant l’hiver, la larve s’enfonce dans le sol. Proposer une explication possible de ce comportement.
I L’occupation du milieu par les marmottes
janvier
février
hibernation
mars
sortie de
l’hibernation
a
avril
période de
reproduction
mai
juin
naissance des
petits, montée
vers les prairies
d’altitude
et le terrier.
juillet
août
vie en colonie
dans les
prairies
estivales.
masse = 2 kg
b
septembre
octobre
novembre
décembre
aménagement hibernation
du terrier
d’hiver
masse = 5 kg
1. Déterminer la durée de l’hibernation.
2. Rechercher les caractères et les comportements de la Marmotte
qui lui permettent de résister pendant l’hiver.
3. Rédiger un texte décrivant le comportement de la Marmotte
au cours des saisons.
47
Partie 2
Pour en savoir plus
Un peu de botanique
Protection de l’e
e de terre
Le tubercule de pomm
es
terre produit des organ
a plante de pomme de
tte
ce
us
so
est
C’
ercules.
souterrains appelés tub
s
l’hiver et c’est à partir de
sse
pa
nte
forme que la pla
elles
tubercules que de nouv
re
ter
de
plantes de pomme
rès
ap
t
se développeron
l’hiver.
de
Le tubercule est la partie
mnso
co
la plante que nous
en
mons et qui est riche
amidon.
iétés
Il existe plusieurs var
ecsél
re
de pomme de ter
ur
po
le
tionnées par exemp
r
leu
,
on
leur tenue à la cuiss
,
ies
lad
résistance aux ma
etc.
L
➜ Pour en savoir plus,
:
tu peux consulter le site
s.free.fr/pomme_de_terre
ole
.ec
ent
em
http://environn
Des métiers pour...
nvironnement
L’Homme et la biodiver
sité
L
’Ambystoma mexicanum
, appelé aussi l’Axolotl,
est un amphibien qu
i vit dans des lacs de
montagnes du Mexique
.
Sa vie commence sou
s la forme d’une larve
aquatique qui se métamorp
hose ensuite en un adult
e terrestre.
Pour résister au froid,
l’Axolotl peut rester tou
te sa
vie à l’état larvaire. Ain
si, il profite du fait que
la
température de l’eau soit sup
érieure à celle de l’air.
Sa particularité de pouv
oir se reproduire à l’état
larvaire nous oblige à pro
téger cette espèce, car
ce type
de comportement est rar
e.
➜ Pour en savoir
plus, tu peux
consulter le site :
www.deabpa.univrennes1.fr
Créer et vendre de nouvelles variétés de graines
L’Homme consomme beaucoup de graines pour son
alimentation. On peut citer les lentilles, les haricots, les pois
chiche, les petits pois, la moutarde (ci-contre)… Pour
améliorer les cultures ou les aliments, il recherche dans la
nature des graines aux qualités intéressantes. Par ailleurs,
il est capable de créer de nouvelles variétés.
Plusieurs professionnels interviennent à différents
stades, de la création à la vente de variétés sélectionnées.
Quelles sont ces professions ?
Le sélectionneur de plantes
Le sélectionneur travaille en plein air et recherche de
nouvelles variétés dans l’environnement. Pour cela, il
doit identifier les meilleures plantes.
Il est capable aussi de créer de nouvelles variétés en
procédant à des croisements entre espèces sélectionnées ; il contrôle ainsi la reproduction de ses plantes.
L’expérimentateur
et le contrôleur
L’expérimentateur et le contrôleur travaillent sur le
terrain et en laboratoire.
Ils testent différentes conditions de culture sur les
nouvelles variétés choisies, contrôlent leurs qualités et
vérifient la production en usine.
◗ Ce métier nécessite un BTS (Brevet de Technicien
Supérieur), un diplôme d’ingénieur ou un doctorat.
Histoire des sciences
La pomme de terre
◗ Un BEPA (Brevet d’Études Professionnelles Agricole)
« Contrôle de la qualité » ou un BTSA ( Brevet de
Technicien Supérieur Agricole) « Analyses agricoles »
ou « Technologies végétales » (2 années après
le baccalauréat) peuvent permettre d’accéder
à ces métiers.
La science pratique
L
a pomme de terre est ori
ginaire d’Amérique du
Sud
(Chili, Pérou). Elle a été
introduite en Europe pa
r
les
conquistadors espag
nols qui découvrire
nt
l’Amérique au XVe siècle
.
Deux scientifiques franç
ais participèrent à faire
connaître, puis à développer
la culture de la pomme
de terre.
Olivier de Serres (1539
-1619), agronome, exp
érimenta
la culture de la pomme
de terre à la fin du XVIe
siècle.
Antoine Augustin Parm
entier (1737-1813), ph
armacien et agronome, révéla les bienfaits alimen
taires de ces tubercule
s
à Louis XVI, puis à tou
s
les Français vers 1785.
Les tissus en soie
ve,
un papillon dont la lar
e Bombyx du mûrier est
s utile.
ou chenille, nous est trè
n
soie, fabrique un coco
à
r
ve
ou
,
Cette chenille
de
rysali
tamorphose en une ch
dans lequel elle se mé
avant de devenir adulte.
de soie
la chenille produit un fil
Pour fabriquer ce cocon,
en faire
récolter cette soie pour
qu’elle enroule. On peut
un tissu très résistant.
L
Le technico-commercial
Antoine Augustin
Parmentier.
Le métier de technico-commercial consiste à vendre
les nouvelles variétés de graines aux agriculteurs qui
vont les semer. Ce professionnel doit bien connaître le
produit pour expliquer ses avantages à son client.
>
➜ Pour en savoir plus,
: www.cite-sciences.fr
tu peux consulter le site
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➜ Pour en savoir plus
sur ces métiers, ou d’autres,
tu peux consulter le site :
www.onisep.fr
◗ Pour exercer le métier de technico-commercial,
on peut préparer un Bac pro (Baccalauréat
professionnel), un BTA (Brevet de Technicien
Agricole) ou un BTSA (Brevet de Technicien
Supérieur Agricole) « Technico-commercial ».
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Partie 2