notice installation groupes exterieur

ARMOIRES A CHARIOT
NOTICE INSTALLATION n° 6CF648048NI–1108
N O T I C E I N S TA L L AT I O N
ARMOIRES A CHARIOT
GROUPES EXTERIEUR
Modèles 9510 MGRL 1 RCU
FORM049C1/3
RECOMMANDATIONS IMPORTANTES
∗ L'installation doit être confiée à du personnel agréé par le vendeur et en
conformité avec les normes et réglementations.
∗ Lors de la mise en place, s'assurer que la circulation et le volume d'air
sont suffisants pour permettre le refroidissement normal du condenseur et
du compresseur.
∗ Eviter la proximité immédiate d'une source importante de chaleur, ou
l'exposition au rayonnement solaire direct.
∗ A noter, qu'une température anormalement élevée du local peut
diminuer les performances de l'appareil.
∗ Lors du raccordement électrique, la continuité du circuit "terre" est
impérative entre l'appareil et sa prise de raccordement.
∗ Pour les appareils fournis avec un cordon d'alimentation, ce dernier
est une pièce spécifique qui ne peut être remplacé que par une pièce
d'origine. Etant considérée comme un sectionneur, veiller à toujours
laisser la prise d'alimentation électrique accessible.
∗ La protection contre les surcharges ou défauts électriques reste à la
charge de l'installateur. Prévoir l'installation d'un disjoncteur ou la pose
de fusibles.
∗ Toutes opérations sur le circuit électrique ou frigorifique, ainsi que
toutes les opérations de nettoyage, ne peuvent se faire qu'une fois
l'appareil mis "HORS TENSION". (Prise d’alimentation déconnectée)
∗ Régulièrement (tous les 3 à 6 mois), il est impératif de nettoyer le
condenseur d'un groupe compresseur à air.
∗ Les projections d'eau sont à proscrire :
. Ne pas nettoyer au jet d'eau les parties externes et techniques de
l'appareil.
. L'appareil peut être installé en plein air ou sous la pluie.
∗ Le bon fonctionnement de l'appareil dépend du respect des réglages
et des organes de sécurité prévus en usine. Nous ne saurions être
responsables d'un mauvais fonctionnement dû à des modifications
apportés sur l'appareil.
∗ Le constructeur ne saurait être responsable en cas d'utilisation à des
fins autres que celles pour lesquelles l'appareil a été conçu.
TOUTES LES SPECIFICATIONS ET CARACTERISTIQUES DE
CETTE NOTICE PEUVENT ETRE MODIFIEES SANS PREAVIS
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NOTICE INSTALLATION n° 6CF648048NI–1108
SOMMAIRE
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GROUPES EXTERIEURS
1. Caractéristiques techniques
1.1 Groupes Frigo 9510
2
2. Installation
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2
3
Exigences générales
Manutention
Déballage et implantation
Raccordements
Réglage pressostat
3
3
3
4
5
3. Mise en service
6
3.1 Exigences générales
3.2 Présentation clavier tableau de commande
3.3 Configuration carte électronique
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6
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1. CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
1.1 Groupes Frigo 9510
Dimensions (mm)
Extérieures
Hauteur Largeur Profond
500
870
537
Poids (Kg)
Brut
Colisage (mm)
Groupe
40
Hauteur Largeur Profond
930
730
630
Electricité
Tension
Protection
Puissance maxi
1~230V 50Hz
aM 6
900 W
Frigorifique
Puissance frigo. (W)
Réfrigérant
Type de compresseur
1050 W à –15/+55°C
R404A
Hermétique
Type condenseur
Ventilé, à ailettes
Ventilation
1 ventilateu ø350
Températures
Ambiance maxi
+43°C
Construction
Châssis
Option capotage
Tôle Galvanisée
Tôle Plastifiée Blanche
Normes
Sécurité : EN 60 335-1
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2. INSTALLATION
2.1 EXIGENCE GENERALE
L'installation, la modification ou la réparation de l'appareil doivent être effectuées selon
les règles de l'art par un installateur spécialisé.
2.2 MANUTENTION
La manutention doit être effectuée avec des engins de levage adaptés.
Si l'appareil doit être transporté, il doit l'être sur sa palette d'origine.
Lors d’un déplacement et en l’absence de sa palette, l’appareil doit être porté et non tiré.
2.3 DEBALLAGE ET IMPLANTATION
2.3.1 DEBALLAGE
"chaise" pour fixation Murale
Couvercle Emballage
Groupe
Palette bois
2.3.2 IMPLANTATION
Lors du choix de l'emplacement, s'assurer que la circulation d'air autour de l'appareil est
suffisante pour permettre un refroidissement correct du condenseur et du compresseur.
Prévoir un espace d'environ 10cm entre les murs et l’appareil.
Eviter la proximité d'une source de chaleur.
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Il y a 2 possibilités pour installer les groupes :
au sol : groupes reposants au sol
sur leurs vérins
murale : groupes reposants sur une
"chaise" en tôle galvanisée,
elle-même fixée au mur
Vérin
"chaise" pour fixation murale
Vis M10 fournis
Pour la fixation murale, démonter les vérins mis en place en standard et fixer le groupe
sur la "chaise" par les 4 vis M10 fournis.
2.4 RACCORDEMENTS (Voir § 1 "Caractéristiques techniques")
2.4.1 FRIGORIFIQUES
Les groupes sont livrés avec les tubes de raccordement sortis, ø3/8 pour l’alimentation
et ø5/8 pour l’aspiration.
Pour effectuer le raccordement frigorifique
et avoir accès aux tubes du groupe, il faut
déposer le capot du coffret électrique comme
indiqué ci-contre.
2
Capot Coffret Electrique
Vis M4
1
Tubes Alim Ø3/8
Tubes Aspi Ø5/8
Livré sous pression d'azote, la charge en fluide frigorigène de l'appareil est à prévoir par
l'installateur.
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2.4.2 ELECTRIQUES
Aucun raccordement électrique entre le groupe et les appareils frigorifiques.
La protection contre les surcharges ou défauts électriques sont à la charge de l'installateur.
La continuité du circuit TERRE doit être assurée (voir § recommandations importantes).
Les groupes sont équipées d'un inter d'isolement, d'un disjoncteur bipolaire, et d'un
coupe circuit unipolaire + barrette avec fusibles. Les groupes sont livrés avec un cordon
d'alimentation qu'il ne faut en aucun cas dissocier.
2.5 REGLAGES PRESSOSTAS
Le réglage des pressostats est très important pour le bon fonctionnement de l’appareil
et pour assurer ces performances.
Réglage Standard :
Pressostat HP
Pressostat BP
Régler sur 04 bars
Régler sur 30 bars
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Régler sur 1.5 bars
Régler sur 2 bars
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GROUPES EXTERIEUR
Modèles 9510 MGRL 1 RCU
FORM049C2/3
RECOMMANDATIONS IMPORTANTES
∗ Conçu pour être utilisé en Restaurant, Grandes Cuisines, etc..., cet
appareil ne peut pas être utilisé d'une manière industrielle.
∗ Son installation ne peut être réalisée que par un installateur spécialisé.
∗ Eviter la proximité immédiate d'une source importante de chaleur, ou
l'exposition au rayonnement solaire direct.
∗ A noter, qu'une température anormalement élevée du local peut diminuer
les performances de l'appareil.
∗ Régulièrement (tous les 3 à 6 mois), il est impératif de faire nettoyer le
condenseur d'un groupe compresseur à air par un installateur.
∗ Ne pas modifier le raccordement électrique effectué par l'installateur, en
particulier la continuité du circuit terre.
∗ Pour les appareils fournis avec un cordon d'alimentation, ce dernier est
une pièce spécifique qui ne peut être remplacé que par une pièce d'origine.
Etant considérée comme un sectionneur, veiller à toujours laisser la prise
d'alimentation électrique accessible.
∗ En cas de problème sur le circuit électrique, seul l'installateur ou le
constructeur sont compétents pour intervenir.
∗ Les projections d'eau sont à proscrire :
. Ne pas nettoyer au jet d'eau les parties externes et techniques de
l'appareil.
. L'appareil peut être installé en plein air ou sous la pluie.
∗ Le bon fonctionnement de l'appareil dépend du respect des réglages et
des organes de sécurité prévus en usine. Nous ne serions être responsable
d'un mauvais fonctionnement dû à des modifications apportés sur l'appareil.
∗ Le constructeur ne saurait être responsable en cas d'utilisation à des fins
autres que celles pour lesquelles l'appareil est conçu.
TOUTES LES SPECIFICATIONS ET CARACTERISTIQUES DE
CETTE NOTICE PEUVENT ETRE MODIFIEES SANS PREAVIS
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NOTICE UTILISATION n° 6CF648048NU–1108
SOMMAIRE
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GROUPES EXTERIEURS
1. Présentation
2
2. Utilisation
2
2.1 Fonctionnement
2.2 Ventilation
2
2
3. Nettoyage
2
3.1 Surfaces en tôle plastifiée
2
4. Entretien
3
4.1 Préambule relatif aux aciers inoxydables
4.2 Les cas de corrosion les plus courants
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1. PRESENTATION
Les groupes frigorifiques extérieurs sont pour armoires à chariot froides.
Les groupes fonctionnent indépendamment de l’armoire, aucun raccordement
électrique entre les deux appareils.
2. UTILISATION
2.1 FONCTIONNEMENT
L’appareil fonctionne de façon autonome.
2.2 VENTILATION
Afin de garantir les performances frigorifiques, veillez à ce que les grilles des
ventilateurs et les ailettes du condenseur ne soient en aucun cas bouchées
3. NETTOYAGE
ATTENTION
♦ Avant toute opération de nettoyage, il est impératif de mettre l'appareil HORS TENSION.
♦ L'APPLICATION DU PRODUIT DE NETTOYAGE A CHAUD AU DESSUS DE 60°C EST
FORMELLEMENT INTERDITE.
♦ L'utilisation d'un jet ou d'une lance à haute pression est formellement interdite sur les
parties externes et techniques de l'appareil.
♦ La garantie ne peut couvrir les problèmes liés au non respect des règles citées ci-dessus
3.1 SURFACES EN TOLE PLASTIFIEE
Laver ces surfaces à l'eau avec du savon ou tout produit détergent neutre, non abrasif.
RINCER SOIGNEUSEMENT et essuyer.
Ne pas utiliser de produits abrasifs, de tampons métalliques ou plastiques : risques de
rayures sur votre appareil.
Ne jamais frotter avec de la laine de métal, mais uniquement si cela est nécessaire, au
scotch brite ou avec un produit équivalent, en respectant le sens de polissage de la surface
inox.
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NOTICE UTILISATION n° 6CF648048NU–1108
4. ENTRETIEN
4.1 PREEMBULE RELATIF AUX ACIERS INOXYDABLE
Un acier inoxydable est une nuance d'acier conçue pour qu'une fine pellicule protectrice se
forme à la surface du métal, et le protège contre la corrosion (Pellicule d'oxyde résultant de la
réaction chimique de l'oxygène sur la surface du métal).
Tout élément gênant la formation de cette pellicule, ou facilitant sa destruction partielle
(Déchets d'aliments, débordements, liquides stagnants...) dégrade la résistance à la corrosion de
l'acier inoxydable
Si la composition d'un acier inoxydable lui permet de résister à certaines agressions chimiques,
mieux que des aciers classiques, il ne faut pas imaginer que l' "inox" soit indestructible.
3 principaux facteurs de corrosion sont à surveiller:
- Le milieu chimique.
En général :
* Diverses saumures (Concentration de sel, Choucroute…)
* Chlorures, contenus en particulier dans :
- Les produits de nettoyage
- L'eau de Javel.
- La température:
Tout milieu chimique ci dessus, voit son agressivité vis-à-vis de
l'acier inoxydable augmenter très fortement avec la température.
- Le temps:
Plus le temps de contact entre l'acier inoxydable et le milieu
chimique sera important, plus les conséquences de la corrosion
seront perceptibles.
La combinaison de ces trois facteurs peut conduire à la destruction des parois, même réalisées
en acier inoxydable de très haute qualité.
Bien noter que lorsqu'un acier inoxydable se corrode, il est extrêmement rare que cela
provienne de l'acier lui-même. En général, des produits d'entretien non adaptés ou mal
utilisés, un mauvais entretien, ou des conditions extrêmes d'utilisation, sont souvent à
l'origine des accidents rencontrés.
ATTENTION
Le constructeur ne pourra être tenu pour responsable des cas de corrosion rencontrés dans
ces conditions, et aucune garantie ne pourra alors s'appliquer.
Une liste des cas les plus fréquents est donnée ci-après, afin de vous permettre
d'identifier au mieux ces mauvaises conditions d'exploitation, et d'exploiter le plus longtemps
possible vos matériels.
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NOTICE UTILISATION n° 6CF648048NU–1108
4.2 LES CAS DE CORROSION LES PLUS COURANTS:
Nettoyage des carrelages
Le nettoyage des carrelages (en fin de chantier, ou lors de l'entretien régulier) est souvent
réalisé avec des produits très agressifs. Si le produit est projeté sous pression sans précautions, les
éclaboussures au bas des appareils, entraînent une corrosion des fonds et habillages.
Pire encore, les vapeurs de ces produits, si les locaux ne sont pas aussitôt fortement aérés, en
retombant sur les matériels parviennent à étendre la corrosion à l'ensemble des surfaces.
Produit d'entretien inadapté (Eau de Javel, Acides, Soude)
Si des produits inadaptés, tels que l'Eau de Javel, des dilutions d'acides ou de soude... (tous les
produits non étudiés spécialement pour l'entretien des inox) sont utilisés, une attaque irréversible
se produit sur les surfaces en acier inoxydable.
Produit d'entretien appliqué à trop haute température
Tous les produits d'entretien voient leur agressivité augmenter avec la température de la paroi
sur laquelle ils sont appliqués. En règle générale, cette température ne doit pas excéder 60 °C, sous
peine d'attaquer l'inox de façon irréversible (Noircissement des surfaces...)
Produit d'entretien mal rincé
Si les parois, une fois nettoyées, ne sont pas généreusement rincées afin d'éliminer toute trace
de produit d'entretien, celui-ci, avec le temps, va continuer son action au risque d'engendrer un début
de corrosion.
Pire encore, si cette paroi peut être soumise à des températures supérieures à 60°C, les
problèmes évoqués dans le point précédent, se produiront inévitablement.
Stagnation des produits de nettoyage
Dans le même esprit, toutes les zones pouvant retenir des produits d'entretien, notamment les
caniveaux, les siphons,... devront faire l'objet d'un rinçage soigné et abondant. (Utiliser une brosse
Nylon pour renforcer l'action de rinçage à l'eau claire).
Concentration de sel
Le sel, élément courant en cuisine, est souvent à l'origine d'attaques (piqûres) de l'inox. Les
éclaboussures éventuelles doivent être aussitôt nettoyées.
Utilisation intensive en milieu saumuré
Certains produits tels que la choucroute (jus acides), les poissons et fruits de mer (présence de
sel), et en règle générale, toutes les saumures, doivent faire l'objet d'une attention particulière. En cas
de traitement occasionnel, les matériels courants ne posent pas de problème, à condition d'être
soigneusement et systématiquement nettoyés après chaque utilisation.
Eau du réseau trop chlorée
Certains réseaux d'eau fournissent par moment, des eaux comportant une teneur en chlore
hors norme. Dans ces cas, il n'est pas rare de retrouver les problèmes de corrosion évoqués cidessus.
Nettoyage d'accessoires en Aluminium ou tôle aluminée
La présence d'aluminium ou de tôle aluminée dans une solution chlorée, est un formidable
catalyseur pour l'attaque de l'inox.
Il ne faut donc pas laisser reposer des accessoires tels que plateries en aluminium, sur des
fonds de cuve. Une nuit suffirait à piquer l'inox au niveau des points de contact et à la surface du
produit.
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