Le Poisson A destination des €coles Primaires D€couverte des poissons de l’€tang, de leur biologie, de leur logie (en rapport avec la vidange de l’€tang de Virelles) M€tens A. pour natagora -esm 11/2/2006 QU’EST CE QUE DU POISSON ? Des poissons rouges, du fish stick etc. Ce sont en effet des formes bien connues de poissons mais est-ce bien l’image la plus correcte que nous devons avoir de lui. ALORS C’EST QUOI DU POISSON ? Le poisson est un €tre vivant. C’est un animal qui vit dans l’eau. Un €tre vivant c’est une structure qui mange, boit, qui a des enfants, qui na‚t et qui meurt. Les fleurs, les arbres, les papillons, les oiseaux, les chats... sont des €tres vivants. Ce qui distingue les animaux des vƒgƒtaux, c’est que les premiers se nourrissent d’autres €tres vivants, alors que les vƒgƒtaux utilisent uniquement des ƒlƒments non vivants pour se nourrir et se construire (eau, terre, air). MAIS CECI NE NOUS DIT PAS CE QU ’EST UN POISSON ! Bon, j’y arrive : Voyons en premier lieu „ quoi ressemble un poisson : Comme vous pouvez le constater le poisson, fusiforme, est surtout constituƒ de nageoires. Celles-ci lui servent „ se mouvoir dans l’eau (comme les palmes du plongeur). Retenez les bien car elles nous serviront plus tard. Les nageoires paires, pelviennes et pectorales servent „ maintenir le poisson en ƒquilibre dans l’eau mais aussi „ effectuer de nageoire petits mouvements. La Barbillon dorsale 1 nageoire caudale perNageoire nageoire met la nage rapide pectorale dorsale 2 alors que les dorsales et nageoire Narine l’anale servent surtout caudale de gouvernail. Le poison respire, non pas avec des poumons, mais gr…ce „ des branchies cachƒes derri†re Ligne ses opercules. Maintelat€rale Opercule nant, si je lui enl†ve sa peau ƒcailleuse, nous Nageoire Nageoire anale pelvienne pourrons comprendre son fonctionnement. Regardez: A QUOI PEUT BIEN SERVIR CHACUNE DE CES STRUCTURES ? Les MUSCLES assurent la mobilit€ du poisson, ils sont responsables du mouvement des nageoires, de ceux de la bouche et des torsions du corps. Nous les appelons plus souvent ‚ viande ƒ ou ‚ chair du poisson ƒ. Ils sont diff€rents des n„tres, c’est pourquoi ils n’ont pas la m…me couleur. En plus, les poissons n’ont pas le sang chaud, ce qui fait que l’hiver, les muscles, trop froids, s’engourdissent et endorment le poisson. M€tens A. : Pour natagora - ESM Le tube digestif s’ƒtend de la BOUCHE au cloaque en passant par les INTESTINS. Les aliments absorbƒs par le poisson sont m…chƒs au moyen de petites dents situƒes „ l’arri†re de la bouche. Si le poisson est carnivore (il mange de la viande), l’aliment va remplir un estomac o‡ il sera digƒrƒ avant d’€tre conduit vers l’extƒrieur „ travers un intestin tr†s court. Si le poisson a d’autres prƒfƒrences alimentaires, alors il ne poss†de pas d’estomac mais un long intestin o‡ a lieu la digestion. Le CŒUR pompe le sang et l’envoie dans tout le corps du Cerveau et Organes sexuels moƒlle poisson. Avant d’y arriver, le €pini‚re Intestins sang passe par les BRANCHIES o‡ il se charge d’oxyg†ne. Les branchies se trouvent „ l’arri†re de la gorge. Le poisson, comme nous expirons et inspirons, fait passer continuellement de l’eau chargƒe d’oxyg†ne de sa bouCœur et Cloaque che vers l’opercule „ travers les art‚res Estomac branchies. Les ƒchanges d’oxyg†ne (d’air) sont ainsi rƒalisƒs. Pour ce faire, le poisson ferme ses opercules, ouvre la bouche. Les branchies baignent dans l’eau. Les opercules s’ouvrent alors que le poisson en fermant sa bouche expulse l’eau par les ou‰es (ouverture des opercules) Sac natatoire Masse musculaire La VESSIE NATATOIRE et un organe qui permet au poisson de contrŠler sa profondeur de navigation. C’est un ballon d’air qu’il gonfle et dƒgonfle selon qu’il dƒsire monter ou descendre dans l’eau. La MO‹LLE EPINIERE et le CERVEAU assurent les fonctions de contrŠles de toutes ces structures. Le cerveau Malgrƒ sa petite taille assure la coordination des mouvements, il est le si†ge de perception des sens (images - son - odeur - toucher - goŒt). Toutes ces sensations sont rƒcoltƒes par le cerveau o‡ elles prennent tout leur sens notamment en dƒclenchant une rƒponse musculaire (nager, fuir, manger, recracher…) ou une autre sensation plus intƒrieure, un sentiment (avoir peur, €tre amoureux...). Le SQUELETTE est responsable de la forme du poisson. C’est aussi l’organe de maintien et de protection des structures internes du poisson, le support des muscles. Il est beaucoup moins important que chez les animaux terrestres car les poissons ne doivent pas se tenir sur terre, ils flottent entre deux eaux. COMBIEN DE TEMPS LE POISSON VIT-IL ? Cela d€pend des poissons mais ils peuvent vivre tr†s longtemps. Quelle que soit sa dur€e de vie, avant de mourir, il doit avoir accompli le cycle suivant : M€tens A. : Pour natagora - ESM I II IV II I Pendant que la femelle expulse ses œufs, le m•le les f‚conde. Des centaines d’œufs se d‚veloppent „ l’abri des pr‚dateurs. Les œufs ‚closent sous la forme d’alvins, de petits vers transparents portant un sac plein de r‚serves. Ces petits vers se transforment en petits poissons ; ils grandissent et finissent par se reproduire „ leur tour. COMBIEN EXISTENT-ILS DE POISSONS DIFF€RENTS ? Il existe sur notre plan†te plus de 20.000 sortes, esp†ces, de poissons. Il est possible d’en distinguer deux grands types : Les poissons cartilagineux et les poissons osseux. Les premiers ont un squelette mou, tr†s souple comme la raie et le requin. Les suivants ont un squelette dur, ossifi€ comme le n„tre, c’est le cas de la truite. En Belgique dans les lacs, les €tangs, les fleuves, les ruisseaux et les rivi†res, c est ‡ dire en eau douce, nous comptons plus ou moins 50 esp†ces, tous des poissons osseux. Dans un €tang, c’est ‡ dire en eau calme, nous pouvons en rencontrer environ 16 (brochet - carpe sauvage et miroir - goujon - tanche - br†me commune et bordeli†re - gardon - rotengle - anguille - €pinoche - gr€mille - perche - Loche - able - bouvi†re). Pour mieux vous y retrouver et comprendre les diff€rences entre les esp†ces, essayez la cl€ ‚quel est ce poisson ƒ ‡ la fin du fascicule. COMMENT UTILISER LA CLEF • QUEL EST CE POISSON ‚ ? C’est tr†s simple, regardez le poisson que vous voulez conna‚tre Vous commencez „ l’ƒnorme point d’interrogation. Vous avez deux chemins possibles. Vous choisissez celui dont le dessin correspond le mieux „ votre poisson. Vous regardez pour cela les petites fl†ches et les parties rouges sur les dessins. Le poisson type ment deux. : comprend une ou deux nageoires dorsales et pas obligatoire- D’ OU PROVIENNENT CES POISSONS ? M€tens A. : Pour natagora - ESM Ce sont les propriƒtaires de l’ƒtang qui les introduisent lors de rempoissonnement. Les 16 poissons citƒs sont naturels en Belgique mais de plus en plus, les propriƒtaires introduisent des poissons ƒtrangers. Cela dƒsƒquilibre parfois l’ƒtang et on voit dispara‚tre beaucoup de poissons indig†nes. COMMENT TANT DE POISSONS PEUVENT-ILS VIVRE ENSEMBLE ? C’est assez simple „ comprendre, il suffit de regarder l’ƒtang pour s’apercevoir qu’il n’est pas partout pareil. Les poissons habitent chacun des endroits diffƒrents. On dit que plusieurs esp†ces peuvent vivre dans un m€me ƒtang si leur habitat est diffƒrent. Par exemple, Le brochet prƒf†re vivre l„ o‡ il y a de la vƒgƒtation pour se cacher, c’est „ dire sur les cŠtƒs, alors que la perche est un poisson de milieu d’ƒtang. L’anguille affectionne le fond de l’ƒtang. La carpe affectionne le milieu de l’ƒtang alors que la tanche aura une prƒfƒrence pour le m€me milieu que le brochet et la bouvi†re. Si dans un m€me habitat plusieurs esp†ces vivent ensemble, c’est parce qu’elles ne mangent pas la m€me chose, elles ne puisent pas dans le m€me garde-manger. Ainsi, sur les cŠtƒs, Le brochet (mange des poissons, des petits canards et des grenouilles) peut vivre avec la tanche (mange des insectes, des vers et des escargots) et la bouvi†re (mange des algues et des plantes aquatiques). De m€me pour le milieu de l’ƒtang, la carpe (mange la vase, des alvins, des algues et des plantes aquatiques) vit avec la perche (mange des petits poissons) et la br†me (mange des insectes, des vers et des escargots). C’est la science de l’ƒcologie (du vivre ensemble) qui ƒtudie ce type de relation entre les €tres vivants. Il ne faut pas confondre cette discipline de la science avec les partis ƒcologistes. Ils ne font pas la m€me chose. POURQUOI VIDE-T-ON REGULIEREMENT L’ETANG ? C’est pour contrŠler la population de poissons. Cela permet d’ƒliminer les trop vieux poissons, de vƒrifier que toutes les esp†ces sont toujours „ leur place et de rajuster leur nombre d’individus, pour que chaque habitat soit occupƒ par tous les rƒgimes alimentaires. Cela permet ƒgalement d’ƒliminer une grande partie de la vase de l’ƒtang sinon de permettre son tassement. En effet, les ruisseaux approvisionnant l’ƒtang apportent beaucoup de terre. Celle-ci se dƒpose dans le fond de l’ƒtang. En le laissant „ sec tout l’hiver, la pluie et le gel vont tasser la boue et faire redescendre le fond de quelques centim†tres. L’ƒtang gardant sa profondeur, il sera moins vite envahi par la for€t. C’est vraiment efficace pour transformer la vase en terre. Cela peut €tre une rentrƒe d’argent car une grande partie de ce qui est p€chƒ peut €tre vendu pour repeupler d’autres ƒtangs ou lacs et pour la consommation (notamment dans les restaurants). M€tens A. : Pour natagora - ESM COMPL€TEZ LE DESSIN : (Choisis parmi ces mots : Opercules - ouˆes – branchies – œil – eau) QU’EST-CE QUI DISTINGUE LES ANIMAUX DES VEGETAUX ? ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... RELIEZ : LA VIE DU GARDON : Il mange Il pond Les œufs Il s’engourdit deviennent des alevins ou sont dƒvorƒs par d’autres poissons herbes, vers, insectes, graines… quand l’eau se refroidit des milliers d’œufs NUM€ROTEZ LES PHRASES DANS LE BON ORDRE : COMMENT RESPIRE LE GARDON ? Le poisson ouvre la bouche. Le poisson ferme la bouche. L’eau baigne les branchies. Les opercules se ferment. Les opercules s’ouvrent. L’eau est chassƒe par les ou‰es. CITEZ LES CARACTERISTIQUES DES POISSONS . Le milieu de vie : ........................................................................................................................................... Le rev…tement de la peau : ....................................................................................................................... La constitution du corps : ............................................................................................................................ M€tens A. : Pour natagora - ESM Le moyen de d€placement : ..................................................................................................................... La respiration : ............................................................................................................................................... La temp€rature du corps, du sang : ......................................................................................................... DE QUOI SE NOURRISSENT CES POISSONS : Le brochet : .................................................................................................................................................... La tanche : ..................................................................................................................................................... La bouvi†re : .................................................................................................................................................. La carpe : ....................................................................................................................................................... La perche : ..................................................................................................................................................... M€tens A. : Pour natagora - ESM Cyprin Broc het 1 Loc he Perc he ? 2 Gr€mille •pinoc he Anguille QUEL EST DONC CE POISSON ? M€tens A. : Pour natagora - ESM Gardon Rotengle Able Br‚me Bouvi‚re Gouj on Tanc he Carpe QUEL EST DONC CE CYPRIN ? M€tens A. : Pour natagora - ESM