Dernier Bulletin asperge n° 15 du 22 septembre 2014 Données météo Gironde : du 15 au 21 septembre 2014 Pluies (en mm) ETP (en mm) Reignac/ Braud 21,5 20,31 Cestas Sauternes Sainte Gemme St Laurent du Médoc 15 12,2 0 Villes Températures moyennes hebdomadaires 21,42 Absence de données 21,65 21,72 23,18 25,22 Absence de données Moyenne des ETP des 7 derniers jours, : 3,31 mm/jour. Réseau DEMETER Prévisions pour les 7 jours à venir (Bordeaux) Beau temps en perspective. Températures de saison. Plus chaudes en fin de semaine. A priori pas de pluie. Jusqu'à la fin du mois, la demande climatique (ETP) devrait évoluer aux environ de 3mm/jour. ADAR Haute Gironde-1 avenue Maurice Lacoste 33920 SAINT-SAVIN Tél : 05 57 58 94 08 – tel portable : 07 62 74 76 13 – @ : [email protected] Consommation des asperges (données à reporter sur vos tableaux de bilan hydrique) ASPERGES Consommation en fonction du stade et de la densité (E T Réelle) Type et densité de l'aspergeraie ETR selon le stade de l'aspergeraie Densité standard (<15 000 griffes/ha) Haute densité à fort potentiel (> 20 000 griffes/ha) Plantation 2014 Standart Plantation 2014 Haute Densité Maturité et plein épanouissement des cladodes Maturité et plein épanouissement des cladodes Emergence et croissance des turions G4 Emergence et croissance des turions G4 Kc : 1 Kc : 1,25 Kc : 1 Kc : 1,25 Du 15 au 21 septembre 23 29 23 29 Prévisions : du 23 au 29 septembre 21 26 21 26 Conseil Les pluies orageuses, très disparates d'un secteur à l'autre, permettent au mieux de sauter un tour d'eau. Dans la majorité des cas, elles compléteront la dernière ou l'avant dernière irrigation. Malgré des stades relativement identiques (hormis les plantations de l'année), les parcelles ne présentent pas la même dynamique de mise en réserve racinaire (sucres). Actuellement le niveau des réserves évolue entre 75 % et 100 % (mesure Brix des réserves racinaires). La mise en réserve a évolué en moyenne d'un point Brix (0,5 à 2), au cours des 15 derniers jours. Par conséquent : 1. Il est inutile de maintenir la protection phytosanitaire et de prolonger l’irrigation sur les parcelles au plein de leur réserves. Difficile d'établir une règle générale, mais il semble que les parcelles plantées avec des variétés précoces, sans nouvelles pousses et dont la récolte s'est terminée précocement (< 20mai), sont au plein de leur réserves. 2. Au contraire, les variétés de saison vigoureuses, dont la fin de récolte s'est prolongée après le 1er juin et qui présentent de nombreuses jeunes tiges (> 10 % avec cladodes verts clairs), sont encore en pleine phase d'élaboration des réserves (sucres racinaires). Pour qu'elles soient optimales, il est important de maintenir un feuillage sain (protection phytosanitaire) et de prolonger l'irrigation jusqu'à la fin du mois (en absence de pluies significatives). Trois cas peuvent se présenter : • le feuillage présente moins des 2/3 de cladodes actifs (au sol ou jaunissants): Stoppez l'irrigation. • le feuillage est sein et il n'y a pas de nouvelles tiges (absence de cladodes verts clairs). En absence de pluies significatives, prolongez l'irrigation jusqu'à la fin du mois, soit un dernier tour d'eau de 30 à 35mm. • le feuillage est sein et il y a des nouvelles tiges (>10 % avec cladodes verts clairs). Prolongez la protection phytosanitaire et l'irrigation jusqu'au 10/15 octobre, soit un tour d'eau de 30 à 35mm et un dernier de 20/25mm. Le tout à 8/12 jours d'intervalle en absence de pluies significatives. Idem pour les plantation de l'année. Gestion des tours d'eau sur vos parcelles actuellement : Gouttes à Gouttes* : fractionnez sur une à 2 journées l'arrosage hebdomadaire, pour limiter les pertes par percolation (en dessous des racines). Par exemple, remplacez un tour d'eau de 20h, par 2 arrosages de 10h avec un intervalle de 12 à 24h entre les 2. Pilotage avec les tensiomètres WATERMARK : • sondes de surface (plateau) : ne tenez plus compte des valeurs. Utilisez uniquement les sondes positionnées au cœur des racines. • sondes profondes (racines) : déclenchez entre 20 et 35 Cbars Contact : Gilles L'EVEQUE au 07-62-74-76-13 ADAR Haute Gironde-1 avenue Maurice Lacoste 33920 SAINT-SAVIN Tél : 05 57 58 94 08 – tel portable : 07 62 74 76 13 – @ : [email protected]