ARDOISES POISSONS Charcuterie 8 € Aïoli complet Selon arrivage Morue dessalée, bulot, œuf, choux fleur, haricot, pomme de terre, carotte navet, sauce aïoli Fromages 8 € Seiches à la persillade Carpaccio de bœuf 8 € Seiches, crumble de légumes, riz parfumé basmati Viande de bœuf, câpre, parmesan Daurade rôtie au fenouil Saumon fumé 8 € Poisson, pomme de terre Provençale Saumon fume, crème fraiche Morue marseillaise Supplément salade 3 € Morue mijotée, pomme de terre Provençale, olive Tian de légumes aux copeaux de parmesan 8 € Tomate, oignon, courgette, aubergine, salade, parmesan, pignons Bulots 7 € 8 Bulots, sauce aïoli Poêlée de légumes au pistou & œuf cocotte 8 € Choux fleur, haricot, tomate, carotte, navet, pistou, noix, salade, œuf Salade Caravelle 13 € Salade, tomate, poulpe mariné au pistou, crevette, saumon, pomme vapeur, tomate, pomelos Salade Italienne Salade, tomate, concombre, mozzarella, jambon cru, pistou, pignons, gressin Salade, tomate, champignon, pomme, poulet mariné, parmesan, crouton tapenade L’assiette d’Antipasti Assortiments du jour 12,5 € Salade de Poulet mariné 12,5 € 13 € 13,5 € 14,5 € Selon arrivage ENTRÉES & SALADES 16 € 13,5 € VIANDES Tartare de bœuf préparé 13 € Bœuf, jaune d’œuf, câpre, cornichon, oignons, persil, gratin dauphinois, salade Souris d’Agneau mijoté 16,5 € Agneau, petits légumes, ail confit, miel, épices, olive verte, gratin dauphinois, crumble de légumes Pieds & paquets 14 € Agneau, tomates, porc, oignons, vin blanc, clou de girofle, pomme vapeur Daube provençale aux Cèpes 14,5 € Bœuf mijoté aux cèpes, pomme vapeur, carotte, sauce au vin rouge GNOCCHIS 11 € Sauce du jour PLAT DU JOUR DESSERTS Café Gourmand 13 € 7 € Café & 3 mini desserts Tarte Tatin au caramel d’orange 6 € Moelleux au chocolat cœur de châtaigne 6 € Pudding chocolat & zeste d’orange 5 € Crème brulée à la vanille 6 € Crumble pomme & framboise 6 € Fiadone 6 € Nougat de Montélimar glacé 5 € Fromage blanc au miel ou confiture 4,5 € Salade de fruits 4,5 € le Chef Fréderic Matthys & Christian Richard ‐ Prix nets ‐ service compris ‐