Température et Chaleur 2nde bac pro

Sciences physiques
Thème: énergétique
2nde SEN
Chapitre 6
Quelle est la différence entre température et chaleur?
Introduction: On confond souvent chaleur et température. On va voir en quoi les deux idées sont assez
différentes, même si elles sont très liées, bien sûr.
I La température et les échelles de température
1. La notion de température (voir Tp n°1)
La température est une grandeur physique, pour relever une température on utilise un
thermomètre à alcool ou un thermomètre électronique. Un thermomètre est gradué en
degrés Celsius, notés °C.
2. Les échelles de température (Activité 3 p 9 et Activité 4 p 9)
Il existe plusieurs échelles de température.
 Dans la vie courante, on utilise l'échelle .............................L'unité de mesure est le …...........
 Les scientifiques utilisent l'échelle.............................L'unité de mesure est le …....................
Les échelles Kelvin et Celsius
Ainsi, à la pression atmosphérique, la glace fond à 0°C (ou 273 K ) et l'eau bout à 100°C (ou 373°K)
Graphique représentant la température en °K en fonction de la température en °C
y
T en Kelvin (°K)
340
320
300
280
260
240
220
-30
-20
200
-10
0
180
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
O en Celsius (°C)
x
Exercice 1: Calculer la température absolue et retrouver leur valeur graphiquement.
= 25°C: T =
= 0°C : T =
= 37°C: T =
= -10°C T =
Exemple 2: Calculer la température usuelle et retrouver leur valeur graphiquement, si possible.
T = 286 K:
T = 0 K:
=
=
T = 340 K:
T = -20 K :
=
=
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II La chaleur
1. La notion de chaleur (voir Tp n°2)
La chaleur est un mode de transfert de l'énergie.
La chaleur se note Q et elle s'exprime en joules (J).
Elle se propage toujours du corps chaud vers le corps froid.
2. Transfert de chaleur sans changement d'état
La chaleur fait varier la température des deux corps.
Lorsque la température d’un corps augmente, il reçoit de la chaleur.
Lorsque la température d’un corps diminue, il cède de la chaleur.
3. Transfert de chaleur avec changement d'état (voir Tp n°3)
Tous les corps peuvent exister sous trois formes appelées états de la matière:
solide, liquide, gazeux.
Quand un corps change d'état, il va soit consommer, soit libérer de la chaleur et
la température du corps reste constante au cours du changement d’état.
4. Changement d'état
sublimation
fusion
Solide
liquéfaction
Liquide
solidification vaporisation
condensation
Gaz
Consommation d’énergie
Libération d’énergie
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