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TP : REPRESENTATION DE QUELQUES MOLECULES
3. Utilisation des modèles moléculaires
Construire les modèles moléculaires des molécules ci-dessous et remplir le tableau suivant avec leurs différentes formules.
Utiliser des modèles moléculaires et des logiciels de représentation.
Représenter des formules développées et semi-développées correspondant à des modèles moléculaires.
Savoir qu'à une formule brute peuvent correspondre plusieurs formules semi-développées.
L'éthanol est communément appelé alcool. Il est utilisé comme désinfectant et est également présent dans les boissons dites
alcoolisées.
Le chloroforme était utilisé comme anesthésique de base au XIXème siècle. Il rendait les patients inconscients et détendus.
1. Les modèles moléculaires
Une molécule est un édifice chimique neutre formé par l’association d’un nombre précis d’atomes grâce à des liaisons
chimiques.
L'acide lactique n'est pas seulement présent dans le lait. Dans les muscles, sous forme de lactate, il est ensuite recyclé en
glucose par le foie.
L'urée est produite par le foie à partir de la dégradation de certains acides aminés. Elle est éliminée dans les urines.
Expliquer pourquoi il faut recourir à des modèles moléculaires pour visualiser l’allure d’une molécule.
La molécule de valine ci-dessous est prise pour exemple.
La valine est un acide aminé essentiel : elle est indispensable au bon fonctionnement de l'organisme humain et doit être
rouge
apportée par l'alimentation.
L'éther diéthylique, communément appelé éther, a longtemps été utilisé comme anesthésique. C'est un liquide très volatil et
très inflammable.
Molécules proposées
Formule développée
Formule semidéveloppée
Formule brute
ETHANOL
blanc
noir
bleu
rouge
Les modèles moléculaires peuvent être réels (boules en plastiques) ou virtuels
(dessins informatiques).
Un code des couleurs permet de reconnaître la nature de chaque atome
Atome
carbone
hydrogène
oxygène
Couleur
symbolique
CHLOROPHORME
azote
chlore
vert
2. Les formules chimiques
ACIDE LACTIQUE
Afin de pouvoir disposer d’une représentation plane d’une molécule, plusieurs formules chimiques sont disponibles :
- la formule brute de la molécule, qui indique uniquement la nature et le nombre d’atomes dans une molécule ;
Chercher la formule brute de la valine :
UREE
- la formule développée de la molécule, qui précise l'enchaînement des atomes
- la formule semi-développée, où les liaisons avec les atomes d'hydrogène ne
sont pas représentées
ETHER DIETHYLIQUE
Donner un avantage de cette dernière formule
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TP11 Modeles moleculaires LPC